Confiture d'abricots maison - Petits goûters maison

Publié le par Carine P

Je vous ai déjà présenté sur le blog plusieurs recettes simples et rapides pour réaliser des petits goûters maison. Aujourd'hui, suite à un projet avec TRND, je vais vous présenter une recette pour réaliser de la confiture d'abricot. Une recette très simple qui nous a donné une très bonne confiture et qui était mon premier essai.

Car oui pour le goûter des enfants pas la peine de faire tous les jours des supers petits  gâteaux, les enfants aiment aussi les bonnes tartines. 

Voici le colis que j'ai reçu avec TRND

J'ai donc décidé de tester avec de la confiture d'abricot, nos groseilles du jardin n'étant pas encore mures au moment du test (et puis j'ai encore de la gelée que ma maman a fait l'an dernier). Il faut donc de beaux abricots, des verrines de confiture et le sucre gros cristaux de Beghin Say.

On lave puis on coupe les abricots en 8

On ajoute le sucre gros cristaux de Beghin Say

Il faut 1 kg de sucre pour 1,5kg de fruits. Pour ce premier test, j'ai utilisé 500g de sucre pour 750g d'abricots.

On mélange bien et on place au frigo pendant au moins 3 heures (moi je les ai laissé jusqu'au lendemain.)

Une fois que les fruits ont bien macéré dans le sucre, il ne reste plus qu'à faire chauffer.

Lorsque les fruits on bien ramollis et qu'ils laissent une fine couche gélifiés sur la cuillère, la confiture est prête à être mise en bocaux.

Pour les bocaux, ils faut les ébouillantés et les retourner avant de les utiliser pour tuer tous les microbes.

Ensuite il ne reste plus qu'à les remplir jusqu'au pas de vis et de les retourner avec la confiture encore chaude.

Une fois que la confiture à refroidie, il ne reste plus qu'à la goûter.

Des tartines de confiture au bon goût d'abricot.

Encore meilleure quand on peut les manger dehors ;)

Ou bien en dessert pour parfumer un fromage blanc par exemple

Mon avis : Je suis très satisfaite de ce test. Les gros cristaux de sucre de Béghin Say sont très pratique à utiliser et font de très bonnes confitures. C'est simple à faire et très bon. Les enfants ont beaucoup aimé la confiture de maman ;) Alors on en refera plein d'autres.

Commenter cet article

Mél Blanc 25/07/2017 14:49

Miam ! j'ai faim maintenant ;-)

Carine P 28/07/2017 11:14

hihi ;) Moi aussi de revoir cet article ;)
Belle journée!

Ysaline 14/07/2017 17:12

Bonjour,

Merci de votre partage.
Je mixe les fruits pour éviter qu'il y ait des morceaux. Je préfère la confiture bien lisse, plus facile à étaler.

Bon régal !

Carine P 28/07/2017 11:14

Coucou
Moi je suis gourmande et j'aime bien avoir quelques morceaux dans les confitures ;)
Belle journée!

cailliaux sandra 12/07/2017 14:01

Miam, tu me donnes envie d'en faire.
Dans notre nouveau jardin, on aura des cerises, je tenterai donc les confitures ;)
bisous

Carine P 28/07/2017 11:13

Coucou
Ah ça doit être sympa aussi avec les cerises. Ici on a pas encore beaucoup de fruitier, j'espère pouvoir remettre des fraisiers et framboisier pour l'an prochain.
Belle journée!